Depuis le 1er octobre 2012, la devanture de cette maison mythique montmartroise a retrouvé son nom d’origine. C’est le pari lancé par François Heyd, le nouveau patron des lieux, qui a gardé le décor vintage et super convivial. Côté casseroles, le jeune Chef Mickaël Mercier orchestre une cuisine tradi et authentique : crème de lentilles vertes du Puy au foie gras… Pour les plus téméraires : spécialités d’abats, tête de veau sauce gribiche ou encore crêpe Suzette pour les amateurs de douceurs.
